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La actividad económica renació con la renovación agrícola. Esta, consistió en la aparición de nuevos adelantos técnicos y en los nuevos métodos de cultivo como el arado de hierro y la rotación trienal. Esta última técnica, consiste en dividir el campo en partes y utilizar cada una para un cultivo diferente.
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Durante los siglos XI y XIII, se produjo la expansión del régimen feudal
De esta forma la tierra se mantiene en buen estado y apta para la agricultura ya que todo cultivo saca y repone nutrientes.
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