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La miel debido a sus fantasticos beneficios se ha vuelto un mecanismo de alimentación, salud y desarrolo económico.
Además, contiene oligosacáridos como la panosa; enzimas como la amilasa, peróxido oxidasas, catalasa y fosforilasa ácida; además contiene aminoácidos, algunas vitaminas B, C, niacina, ácido fólico, minerales como hierro y zinc, y antioxidantes.
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