Question

Por que se oscurecen algunos alimentos al ser cortados o pelados, mencione en que alimentos sucede esto​

Answer 1

¿Por qué se oscurecen los alimentos al ser cortados y/o pelados?

Se oscurece porque el oxígeno presente en el aire es la principal oxidación, que causa el oscurecimiento de los alimentos y se produce un fenómeno para que al ponerse en contacto con el aire se descompone cambiando su sabor original asi como su apariencia, es decir el oscurecimiento de la superficie, expuesta  en el ambiente. La explicación de q cada vez se oscurece más se encuentre con el mayor contacto con el  alimento y el oxigeno del aire, a medida que pase el tiempo.

MUCHAS GRACIAS POR TU ATENCIÓN (>‿◠)✌ ✿*BOTTONI*✿

Answer 2

Respuesta:

Hola ahí ta

Como solo pediste eso lo demás no te lo paso xd

Weno espero haberla(o) ayudado ;3

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