La celiaquia es una enfermedad que va destruyendo las vellosidades del intestino delgado. ¿Que proceso ocurre aquí que es fundamental para la vida?
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Cuando las personas con enfermedad celíaca consumen alimentos con gluten, su sistema inmunitario, dañan a las vellosidades, las vellosidades son incapaces de absorber hierro, vitaminas y nutrientes de forma apropiada.
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