Question

IX. ¿CONSIDERAS IMPORTANTE CONOCER LA OXIDACIÓN DE LOS ALIMENTOS?
SI - NO ¿POR QUÉ?
X. ES RECOMENDABLE EL CONSUMO DE ALIMENTOS ENVASADO? SI
¿PORQUÉ?:
NO​

Answer 1

Respuesta:

si es importante por que

Explicación:

La oxidación es fuente de vida. … Esta energía la obtienen a través de ingeniosos mecanismos acoplados a reacciones de óxido-reducción entre sistemas redox de diferente potencial, transformando la energía física de la luz solar y la energía química de los alimentos en energía química fisiológica

Answer 2

Respuesta:

Explicación:

1ra) Respuesta: Los alimentos y, en especial, los frescos como frutas y verduras que no contienen conservantes artificiales se oxidan. La oxidación se produce por las enzimas llamadas polifenol oxidasa, que al entrar en contacto con el aire transforma los fenoles en quinonas.

2da)PARA ALIMENTOS:

- Los productos no deben presentar alteraciones en sus características propias como: olor, sabor, color y textura, entre otras. - Verifique las condiciones del envase; éste no debe presentar filtraciones, abombamientos, pérdidas de vacío, abolladuras, fisuras, óxido u otras señales de deterioro