Question

¿Qué factor
mencionado se
pueden medir y
controlar?

Answer 1

Respuesta:

holii

espero  haberte ayudado uwu

Explicación:

¿Qué factores crees influyen en el oscurecimiento del alimento cortado o pelado?

El oscurecimiento en los alimentos u oxidación es el cambia debido a las enzimas en el alimento, un alimento cocido tarda mucho más en oscurecerse u oxidarse o transformarse.

¿El jugo de limón será un factor que retrase el área de oscurecimiento de las frutas como la manzana o el plátano o palta … cortados o pelados? ¿por qué?

Yo sí creo que el jugo de limón será un factor que retrase el área de oscurecimiento de las frutas como la manzana o el plátano o palta, el limón le permite actuar como un antioxidante muy potente que conservará la fruta fresca por más tiempo