• Asignatura: Química
  • Autor: Diamond1944D
  • hace 3 años
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Una pregunta de indagación ,hipótesis y respuesta de la pregunta de indagación sobre porque el limón hace que el proceso de oxidación en las frutas de retrase

Respuestas

Respuesta dada por: berenicemartinez12
15

Respuesta:

La razón es que el jugo de limón interrumpe el proceso natural de la reacción química que ocurre entre las enzimas de polifenol y oxidasa al entrar en contacto con el aire.

Diamond1944D: pero cual seria la pregunta de indagación???
berenicemartinez12: Son aquellas cuyas respuestas pueden ser de una el limón se oxida por sus ácidos fuertes que tienen.
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