Question

Por qué deberíamos desechar una fruta o verdura con oscurecimiento

Answer 1

Respuesta:

El oscurecimiento de algunas frutas o verduras es debido a un proceso de oxidación en su pulpa. Siendo este un mecanismo interno de protección contra hongos y bacterias del medio. No deberíamos desecharlos porque son alimentos que contienen sus nutriente y no representa que se estén dañando