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China, al igual que las civilizaciones de Mesopotamia, Egipto y la del valle del Indo, basó su economía en la agricultura. Y, como en el resto de las civilizaciones anteriores,
la actividad agrícola estaba dirigida por las autoridades, que eran las
que planificaban las labores de la tierra de acuerdo a las necesidades
imperiales.La práctica común, durante muchos siglos, era que la tierra estuviera
dividida en unidades cuadradas, que a su vez se fragmentaban en nueva
parcela que formaban un triángulo equilátero. Las ocho parcelas
exteriores eran trabajadas por las familias de campesinos y la parcela
restante era cultivada colectivamente como forma de tributo a la clase
terrateniente, quienes poseían la propiedad de la tierra, los principales cultivos eran el trigo, la cebada y el arroz. Las
características de este territorio, suelo fértil, fueron muy favorables a
la agricultura y a las labores mineras con yacimientos de cobre, oro,
hierro y plomo. En los cultivos, también destacan: la caña de azúcar o
el té.A medida que aumentaba el desarrollo cultural de la civilización china,
se fueron introduciendo nuevas técnicas a las actividades agrícolas,
como el arado de hierro. A la vez se incorporaron técnicas de regadío que permitieron aumentar el rendimiento de la tierra y las cosechas. Los chinos fueron de los primeros en utilizar el concepto de moneda.
Al principio fueron simples conchas, pero más adelante intercambiaban
pequeños utensilios metálicos como cuchillos o herramientas agrícolas
que, para poder acumularse y transportarse, fueron haciéndose cada vez
más pequeños hasta llegar a ser pequeños trozos de metal con
inscripciones. la sociedad china de las primeras dinastías se caracterizó por ser
principalmente rural, así la agricultura y la ganadería fueron las
principales actividades económicas. Pero con el tiempo la población
creció y fue necesario echar mano de todos los recursos y se generalizó
el consumo de alimentos de mares y ríos, los cuales hasta la fecha
siguen formando parte importante de la dieta china.
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