1. Buscar información, realizar un pequeño resumen sobre los siguientes temas y escribir en la carpeta.
• Nutrición y alimentación.
Respuestas
La alimentación es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporcionan alimentos al organismo. Abarca la selección de alimentos, su cocinado y su ingestión. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situación socioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc. Los alimentos aportan sustancias que denominamos nutrientes, que necesitamos para el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.
Nutrición es la ciencia que comprende todos aquellos procesos mediante los cuales el organismo incorpora, transforma y utiliza, las sustancias químicas (nutrientes) contenidas en los alimentos. El cuerpo humano necesita los nutrientes para llevar a cabo distintas funciones:
Cubrir las necesidades energéticas
Formar y mantener las estructuras corporales
Regular los procesos metabólicos
Prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición