Asignatura: Química
Autor: darienvalentino08
hace 4 años

2. ¿Qué se puede hacer para retardar la presencia de zonas oscuras que conlleva a desechar los alimentos?

sophiechan050105: Internet: Lo que debemos hacer para evitar que las zonas cortadas se oscurezcan es evitar que estos tengan contacto con el oxígeno, podemos colocarle envoplast y refrigerar los para evitar y retrasar los procesos de descomposición.

Respuestas

Respuesta dada por: sophiechan050105

Respuesta:

Si metes un pedazo de limón en una bolsita con una manzana, esta dura más en buen estado, y demora más en ponerse oscurecerse. No estoy segura si solo funciona con las manzanas, pero a mi me funcionaba en el colegio :P

Explicación:

sophiechan050105: en oscurecerse*

sophiechan050105: Internet: ¿Por qué se añade limón a la manzana para evitar que se oscurezca? El oscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígeno.

darienvalentino08: GRACIAS

darienvalentino08: XD

darienvalentino08: PUEDES RESPONDER MI OTRA PREGUNTA

Respuesta dada por: neysserscruz12345

Respuesta:

limon

Explicación:

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hace 3 años

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