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¿Porqué los alimentos crudos se oscurecen más rápido?​

Respuestas

Respuesta dada por: BrainlyUseer
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Respuesta:

¿Porqué los alimentos crudos se oscurecen más rápido?​

Los alimentos crudos se oxidan más rápidamente porque al estar en contacto con el aire, las enzimas presentes en frutas, verduras y otros  reaccionan con el oxígeno produciendo una reacción de oscurecimiento en su superficie o capa más expuesta.

Explicación:

Espero que te ayude :D

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