Question

podrian hacer esto plis es para hoy

Answer 1

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Answer 2

Respuesta:

1. Cuando se pelan o abren frutas y verduras frescas, la enzima llamada polifenol oxidasa (también llamada tirosinas) contenida en las células se expone al oxígeno del aire y reacciona con él. La reacción que se produce, que se llama oxidación, es lo que hace que las frutas y verduras se vuelvan marrones.

2. Las frutas y verduras frescas normalmente mantienen las enzimas atrapadas en sus tejidos. El jugo de limón contiene un ácido que puede impedir que las enzimas funcionen correctamente, ya que las enzimas a menudo funcionan mejor a un cierto pH. El agua y el azúcar, por ejemplo en la mermelada, impiden que el oxígeno del aire llegue a las enzimas y evita que se dore.

Explicación:

Fue un gusto haberte ayudado

Buena suerte en la vida