• Asignatura: Química
  • Autor: ezurdo821gmailcom
  • hace 4 años
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Por que la papas ce oscurese cuando esta en contacto con el aire​

gleishafortuna: porque reacciona con el aire y se oxida

Respuestas

Respuesta dada por: samaramarulanda17
1

Respuesta:

nu lo se

Explicación:

Respuesta dada por: lisethjimenez726
1

Respuesta:

El desarrollo del color después de la cocción es causado por una reacción de oxidación, cuando la papas se expone al aire. ... El complejo de hierro y ácido clorogénico en presencia de oxígeno, se oxida formando un compuesto oscuro

Explicación:

Espero te Ayude

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