Question

Explica el fenomeno de ka oxidacion de los alimenyos al cortarlos o pelarlos y como se puede evitar para retrasar este proceso y evitar tirar los alimentos​

Answer 1

Si las enzimas de una fruta cortada entran en contacto con el oxígeno se oxida, entonces esa seria

La razón por la que la fruta se pone de color marrón, y para evitarlo se agrega un poco de limón.

tuve la misma tarea xD