ayúdenme porfis rápido
de las siguientes preguntas seleccione una que te permita hacer una indagación(puedes formular otra pregunta)
1. ¿De qué manera podemos evitar, que los alimentos cortados o pelados se oscurezcan?
2. ¿Cuál es la razón por la cual los alimentos pelados y cortados se oscurecen con el tiempo?
3. ¿cuáles son los efectos del limón en los alimentos cortados o pelados?
Problema de indagación:
Respuestas
Respuesta:
1. ¿De qué manera podemos evitar, que los alimentos cortados o pelados se oscurezcan?
El limón para evitar la oxidación.
La sal para evitar la oxidación. Usa la sal para cuidar las frutas y hortalizas de tu heladera. Prepara una solución de 1/2 cucharadita de sal, disuelta en un litro de agua fría. Coloca la fruta y verdura cortada en el agua salada y déjalas remojar durante 3-5 minutos
2. ¿Cuál es la razón por la cual los alimentos pelados y cortados se oscurecen con el tiempo?
Hoy en día debido a los problemas de la pandemia, las personas salimos menos tiempo para hacer las compras de víveres, pero compramos en mayor cantidad, de modo que en algunos casos nos quedan alimentos frescos sin comer. Incluso, a veces cogemos una palta, una papa o un plátano, comemos o cortamos una parte y dejamos el resto para consumirlo en otro momento.
3. ¿cuáles son los efectos del limón en los alimentos cortados o pelados?
el oscurecimiento que experimentan algunas frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol- oxidasa que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxigeno
Explicación:
si te sirvio dame coronita