Question

1.- ¿Por qué se oxidan las manzanas?

2.- ¿Cómo el limón atrasa el proceso de oxidación?
ayudaaaaa plisss

Answer 1

Respuesta:

Fácil...

Explicación:

1: La fruta, en este caso la manzana, se cambia a color marrón cuando se expone al aire debido a una reacción que está ocurriendo cuando una parte cortada de la fruta está expuesta al oxígeno. Esto se denomina reacciones enzimáticas.

2: La razón es que el jugo de limón interrumpe el proceso natural de la reacción química que ocurre entre las enzimas de polifenol y oxidasa al entrar en contacto con el aire. Nota sabionda: El ácido cítrico se oxida con gran facilidad y puede usarse para eliminar el oxígeno y evitar que la fruta se oscurezca.