Question

Alimentos que se oxidan con el fenol

Answer 1

Respuesta:

La oxidación se produce por las enzimas llamadas polifenol oxidasa, que al entrar en contacto con el aire transforma los fenoles en quinonas.

Pero hay unas que se oxidan antes que otras, tales como:

Aguacates.

Fresas.

Manzanas.

Frambuesas.

Plátanos.

suerte:D<3

Answer 2

Respuesta:

aguacates

fresas

manzanas

frambuesas

platanos

Explicación:

por que son alimentos frescos como frutas y verduras que no contienen conservantes artificiales por eso se oxidan , la oxidación se produce por las enzimas llamadas polifenol oxidada, que al entrar en contacto con el aire transforma los fenoles en quinonas