Question

alternativas para conservar los alimentos que se oscurecen​

Answer 1

Respuesta:

La conservación de los alimentos evita el crecimiento de microorganismos u otros microorganismos, además de reducir la oxidación de las grasas que causan rancidez.

Explicación:

Refrigeración: Consiste en conservar los alimentos a una temperatura, entre 0 °C y 8 °C, cercana al punto de congelación. Se suele usar en alimentos frescos para conseguir que la proliferación microbiana sea mucho más lenta-

Los sistemas más utilizados actualmente para el envasado de alimentos son el envasado al vacío y en atmósfera modificada, adecuados para alimentos ricos en grasas puesto que evitan que éstas se rancien reduciendo su exposición al oxígeno