Respuestas
Respuesta:
No, los alimentos no se oxidan al mismo tiempo, porque no todas las frutas tienen el mismo grado de oxidación.
Explicación:
Respuesta:
Explicación:
No, no todos los alimentos se oscurecen al mismo tiempo, esto depende del grado de oxidación que tengan, por ejempo las manzanas, las papas, el ñame se oscurecen mucho mas rápido que la zanahoria o la calabaza.
Lo que hace que los alimentos presenta zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.
Esto ocurre debido a que el intercambio entre las moléculas que componen el alimento y el aire produce reacciones químicas que alteran la composición del alimento. Ocasionando la descomposición acelerada y el inicio de diversos cambios químicos.