Question

las ventajas y desventajas de las harinas?​

Answer 1

Respuesta:

Cuando se procesa la harina, para hacerla refinada, se pierden parte de sus propiedades y nutrientes. Por esta razón las harinas blancas tienen menos fibra, proteína y micronutrientes como vitaminas y minerales. Esto debido a que tienen un alto índice glucémico.

Explicación: