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Parte de la medicina que estudia el desarrollo epidémico y la incidencia de las enfermedades infecciosas en la población
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epidemiología nutricional
tiene un ámbito muy amplio y abarca aspectos tan diversos como la descripción de enfermedades carenciales, el estudio de la relación entre los niveles de consumo de determinados alimentos y diferentes patologías, la investigación de tóxicos alimentarios
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