Question

Responden:
• ¿Qué ocurre cuando la manzana es cortada y se deja a la intemperie?
• ¿Qué existe en el medio ambiente que provoque que la manzana cortada sufra cambios?
• ¿Qué se produce en las manzanas cuando son cortadas?​

Answer 1

Respuesta:

oxidación

Explicación:

Respuesta. Cuando la manzana queda expuesta al aire, el polifenol oxidado desencadena una reacción química que con el oxígeno forma el pigmento marrón y esa capa, que es por la cual parece que la manzana se 'oxida', actúa como protectora.

Answer 2

Respuesta:

¿Qué ocurre cuando la manzana es cortada y se deja a la intemperie?

La fruta se cambia a color marrón cuando se expone al aire debido a una reacción que está ocurriendo cuando una parte cortada de la fruta está expuesta al oxígeno.

¿Qué existe en el medio ambiente que provoque que la manzana cortada sufra cambios?

Esto sucede por los fenoles que protegen la fruta contra hongos y bacterias. Cuando la manzana queda expuesta al aire.

¿Qué se produce en las manzanas cuando son cortadas?​

Se oxida y pierde un poco su gusto.

Explicación:

Espero te ayude