• Asignatura: Química
  • Autor: sanchezeder73
  • hace 4 años
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Justifica el alto grado de hidratación de los polisacáridos almidón y glucógeno​

Respuestas

Respuesta dada por: karyolisydelgadog
9

Respuesta:

SI

Explicación:

SI

Respuesta dada por: oli2806
22

Respuesta:

Hidratación. Los gránulos de almidón son insolubles en agua fría, pero pueden contener agua al aumentar la temperatura, es decir los gránulos de almidón sufren el proceso denominado gelatinización.

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