y la temperatu
en Piura?
3. ¿Cuál es la diferencia entre la temperatura minima recomendada por la OMS y la temperatura minin
en Villa El Salvador?
Respuestas
Respuesta:
El propósito principal de estas directrices es ayudar a los países en el diseño y
aplicación de programas apropiados de fortificación de alimentos. A partir de recientes
publicaciones de alta calidad y experiencias programáticas sobre la materia, se ha
realizado un análisis crítico de la fortificación de alimentosy posteriormente se han
traducido en directrices científicamente sólidas para su aplicación en el terreno. De
manera más específica, las directrices proporcionan información relacionada con
los beneficios, limitaciones, diseño, aplicación, vigilancia, evaluación, beneficio
en relación con el costo y la reglamentación de la fortificación de alimentos,
particularmente en países en desarrollo. Están dirigidas para ser utilizadas como un
recurso para los gobiernos y los organismos que actualmente están llevando a cabo o
están considerando la fortificación de alimentos, así como una fuente de información
para los científicos, especialistas y la industria alimentaria. Las directrices se han
preparado desde una perspectiva nutricional y de salud pública para proporcionar una
orientación práctica en cuanto a la manera de aplicar, vigilar y evaluar en el contexto
de la necesidad del control de las carencias de micronutrientes en la población. Está
dirigida principalmente a gestores de programas de salud pública relacionados con
la nutrición, aunque también será de utilidad para las personas relacionadas con el
control de la malnutrición de micronutrientes, incluyendo a la industria alimentarian paso a paso: