Question

que se puede hacer para retardar la presencia de zonas oscuras en los alimentos

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

Para retardar la presencia de zonas oscuras en los alimentos debemos evitar que el oxigeno del aire tenga contacto directo con la misma, por ende:

Se pueden colocar aceites vegetales alrededor del alimento.

Se puede sellar en una bolsa para evitar el proceso de oxidación.

Los alimentos se oscurecen debido a un proceso de oxidación. El oxigeno es lo que hace que el alimento se oscurezca.

En este proceso se genera un cambio químico. Debemos saber que ciertamente el oxigeno es quien oxida los alimentos.  En los cambios químicos se cambia la estructura química de las sustancias y es un cambio irreversible.

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