Question

Pregunta de indagación:¿Por qué se oscurecen o se oxidan algunos alimentos al estar expuestos al aire?
Formulación de hipótesis: respuesta falta
Identificación de variables:respuesta falta
variable independiente:falta
variable dependiente:falta
variables intervinientes:falta

Answer 1

Lo que hace que los alimentos presenta zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.

Esto ocurre debido a que el intercambio entre las moléculas que componen el alimento y el aire produce reacciones químicas que alteran la composición del alimento. Ocasionando la descomposición acelerada y el inicio de diversos cambios químicos.  

Lo que debemos hacer para evitar que estas zonas se oscurezcan es evitar que estos tengan contacto con el oxígeno, podemos colocarle envoplast y refrigerar los para evitar y retrasar los procesos de descomposición.

Ver más: brainly.lat/tarea/3015465

Answer 2

para que los alimentos se oscurezcan o se oxida porque contienen enzimas o moléculas qué cuando entran en contacto con el aire el alimento se descompone

formulación de hipótesis : un alimentos escurece porque entra en contacto con el aire, porque el alimento contiene enzimas o moléculas

identificación de variables:

variable independiente: la fruta contiene enzimas o moléculas

variable dependiente:Que cuándo entra en contacto con el aire el alimento se descompone

variable intervinientes: si colocamos limones en una fruta pelada o cortada retrasa el proceso de oxidación

Explicación:

espero haberte ayudado*_ "suerte"_*