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La oxidación en los alimentos, como por ejemplo las manzanas, se debe a que el oxigeno presente en el aire entra en contacto con ellos al oxidarse la manzana libera electrones y siempre produce simultáneamente otra que se reduce el cual capta los electrones liberados.
aylex23:
por ejemplo los champiñones, las lechugas, las manzanas y la palta
:3
Gracias
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