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Respuesta:
El proceso responsable de la oxidación de las frutas así como de las verduras es el pardeamiento enzimático. ... Un consejo para evitar que la fruta se oxide es que utilices el jugo de un limón o naranja. Los cítricos son ricos en vitamina C, un antioxidante que neutraliza los agentes que oscurecen las frutas.
Explicación:
Respuesta:
Las oxidaciones ocurren casi siempre en todos los alimentos solo que en algunos se demoran más en llegar a su oxidación.
Los alimentos se oxidan por exposición de oxígeno, por humedad, falta de vitamina C, entre otros. En mi experimento pude ver como rápidamente la manzana se oxidaba, luego probé echándole limón y su oxidación de demoraba, ya que al tener vitamina C hizo que demore el oscurecimiento, entonces pude responder mi problema de indagación.
Para que las personas no desperdiciemos los alimentos al verlos oxidados mejor usémoslo como abono ya que eso beneficiaria al medio ambiente, también para no desperdiciar comamos todo al momento para que no haya una rápida oxidación.
En conclusión, habrá una oxidación siempre en los alimentos, pero también podemos ver que con el limón la oxidación es más lenta o básicamente no se da, tampoco desperdiciemos los alimentos porque hay muchos métodos para usarlo si no lo deseamos
dame coronita