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En el caso deMéxicocuando los indígenas sevolvieron sedentarios, formaron jardinesbotánicos enlugares como Tenochtitlán,Texcocingo, Chapultepec, El Peñón, Atlixco eIxtapalapa.
Los antiguos mexicanosse preocupaban porconservar y almacenarel producto de suscosechas de Maíz,los guardaban en ollas debarro,en grandes huacales construidos conramas de árboles, construían enormes depósitosde mampostería y adobe para alamacenarlos.
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