Question

Utilizando los conocimientos construidos a partir de tu indagación y de la lectura anterior, responde:
-¿Crees que todos los alimentos se oscurecen (oxidan) al mismo tiempo?
- ¿Qué hace que los alimentos se oscurezcan?
-¿Cuál crees que se oscurece más rápido, un alimento crudo o uno cocido?

Answer 1

Respuesta:

1- No, depende de en que contacto que tenga el alimento con el oxígeno del aire y humedad a medida que pasa el tiempo

2-El contacto con el oxígeno del aire y la humedad a medida que las el tiempo.

3-Un alimento cocido, por que ya esta ha sido expuesto al calor y lo cual hace que el alimento se oscurezca mas rápido.