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Respuesta:
Receta de Garbanzos con Carne
Ingredientes: (8 porciones)
1 lb de garbanzos en grano
1 libra de carne molida
1/2 chile pimiento rojo picado
1 diente de ajo picado
1/4 cebolla picada
sal al gusto
Para la Salsa necestitas:
5 tomates
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo entero
1/2 chile pimiento rojo
1/2 chile pimiento verde
Sal al gusto
Procedimiento:
En una olla coloca los garbanzos cubriéndolos con agua. Si usas una olla de presión tomará entre 15 y 20 minutos, en olla regular toman aproximádamente 1 hora, una vez cocidos retira el agua y pélalos.
Prepara la salsa: En una olla coloca todos los ingredientes de la salsa y ponlos a cocer con un vaso de agua y sal; cuando estén suaves retira el agua y licúa.
En una olla con una cucharada de aceite fríe la carne molida, cebolla, ajo y chile pimiento rojo; agrega sal al gusto. Agrega los garbanzos y la salsa, déjalo cocinar a fuego medio en la estufa; espera a que hierva y listo.
Si quieres ahorrar tiempo deja los garbanzos remojando toda la noche para acortar el tiempo de cocción y utiliza una salsa ya preparada.