¿Cuál es la efectividad del limón para retardar el oscurecimiento de los alimentos (manzana) cortados? AYUDA no uso mucho brainly xd
Respuestas
El limón demuestra ser muy efectivo en reducir el tiempo de oscurecimiento de alimentos como las manzanas cortadas.
Otras opciones para reducir el tiempo de oscurecimiento pueden ser:
- Los envolvería en papel film.
- Los guardaría en la nevera.
Mi familia y comunidad se beneficiaría de esto, ya que les permitiría consumir alimentos mucho mas frescos.
Lo que hace que los alimentos presenta zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.
Esto ocurre debido a que el intercambio entre las moléculas que componen el alimento y el aire produce reacciones químicas que alteran la composición del alimento. Ocasionando la descomposición acelerada y el inicio de diversos cambios químicos.
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Respuesta:
El limón demuestra ser muy efectivo en reducir el tiempo de oscurecimiento de alimentos como las manzanas cortadas.
Explicación:
:)