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algunos alimentos, y en su gran mayoria lo hacen, ya sea por diversas causas, una de ellas es la exposición a medios sin el debido cuidado de mantención, también, pq a cierto tiempo tales alimentos pierden sus nutrientes, y las perdidas significan cambios físico del alimento.
Explicación:
espero ser de ayuda.
eliaxerjaimejimenezg:
Gracias
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El oscurecimiento de alimentos es un efecto producido por una reacción química de oxidación. Esta se produce debido a un grupo de enzimas, polifenoloxidasas. El oscurecimiento se produce cuando se cortan algunas frutas o vegetales
Explicación:
Atte: LaGatitaKawaiiUwU
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