Respuestas
Respuesta:
Es bien conocido el papel que ha desempe-
ñado el café en la historia de Colombia y
la importancia que desde todos los ángulos
tuvo para el crecimiento económico durante
el siglo XX. Menos conocidas son las transfor-
maciones que ha venido experimentando este
sector y las cuales caracterizan a la caficultu-
ra del siglo XXI. Los cambios experimentados
por la actividad son parte de la evolución de
un país que viene mostrando una gran diná-
mica en muchos frentes y es en este contexto
que resulta necesario entender el papel de la
caficultura y su aporte al desarrollo del país.
Por su parte, los mercados han experimenta-
do también transformaciones importantes y a
ellos se han venido adaptando los producto-
res colombianos con todos los retos que es-
tos procesos suponen. No menos relevantes
son situaciones como el cambio climático, la
geografía y los escenarios sociopolíticos lo-
cales y territoriales que han evolucionado y
definen el entorno para la producción.
El café es el cultivo nacional por excelencia
y se encuentra ubicado a lo largo de toda la
geografía de montaña colombiana