Question

que es la fermentacion

Answer 1

La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, siendo el producto final un compuesto orgánico.

Answer 2

Fermentacion: se denomina fermentacion al proceso de descomposicion o desdoblamiento del azucar por accion enzimática (levadura) a alcohol etilico mas dioxido de carbono.

Carbohidrato + Levadura = C02 + (CH3- CH2 - OH)
                                                   Alc. Etílico