1- Qué es un alimento Inocuo?
2- Qué es un alimento Nocivo?
3- Cómo puede contaminarse un alimento?
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1 Un alimento inocuo es aquel que garantiza que la ingesta del mismo no causará ningún daño al consumidor de acuerdo a los requisitos higiénico-sanitarios.
2 es el que nos genera algún tipo de efecto negativo, ya sea de forma inmediata o tras ingestas repetidas.
3 Mediante la manipulación o de forma accidental durante cualquier fase de la cadena alimentaria
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