¿Crees que todos los alimentos se oscurecen (oxidan) al mismo tiempo?, ¿Qué hace que los alimentos se oscurezcan?
aiuda:,v el profe es estricto
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Pues esto es debido al oxígeno broder si un alimento se queda expuesto siento tiempo se oxida o se echa a perder este es un experimento que realizo Luis Pasteur hace mucho
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si. Lo que hace que los alimentos presentan zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.
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espero que te ayude
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