Question

¿por que se oscurecen algunos alimentos?

ayúdenme a resolver las hojas

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

Los alimentos y, en especial, los frescos como frutas y verduras que no contienen conservantes artificiales se oxidan. La oxidación se produce por las enzimas llamadas polifenol oxidasa, que al entrar en contacto con el aire transforma los fenoles en quinonas.

Answer 2

No se como se da eso pero en otro momento