Question

¿POR QUÉ SE OSCURECEN ALGUNOS ALIMENTOS? Hoy en día debido a los problemas de la pandemia, las personas salimos menos tiempo para hacer la compra de víveres, pero compramos en mayor cantidad, de modo que en algunos casos nos quedan alimentos frescos sin comer. Incluso, a veces cogemos una palta, una papa o un plátano, comemos o cortamos una parte y dejamos el resto para consumirlo en otro momento. Sin embargo, cuando regresamos a nuestra cocina, encontramos que aquel alimento tiene una apariencia poco agradable. Este hecho seguro que también ha sucedido en tu familia, y seguramente habrá generado preocupación la cantidad de alimentos que empiezan a "oscurecerse" y se terminan desechando. Frente a esta situación, nos preguntamos: ¿qué hace que los alimentos presenten zonas oscuras una vez cortados o pelados?, ¿qué se puede hacer para retardar la presencia de zonas oscuras que conllevan a desechar los alimentos? ¿cómo podemos indagar científicamente si esto es cierto? Escribe las variables intervinientes Escribe las variables DEPENDIENTES Escribe las variables independientes Formula una pregunta de indagación de acuerdo a la situación problemática propuesta, teniendo en cuenta las variables de estudio.(V.D, V.I) Formula una hipótesis considerando la relación entre la variable independiente y dependiente
AYUDA PLEASESSS

Answer 1

Respuesta:

Explicación“¿Por qué se oscurecen algunos alimentos?”

a) ¿Qué podemos hacer ante ello?

Podemos poner el alimento cortado o pelado en el refrigerador para retrasar los procesos de descomposición.

1. ¿Qué hace que los alimentos presenten zonas oscuras al ser cortados o pelados?

Lo que hace que los alimentos presenten zonas oscuras es el proceso de oxidación de las moléculas.

2. ¿Qué se puede hacer para retardar la presencia de zonas oscuras que conllevan a desechar los alimentos?

Para evitar que estas zonas se oscurezcan es evitar que estos tengan contacto con el oxígeno.