Respuestas
Respuesta:
La agroindustria es un proceso de producción social que conserva y/o transforma las materias primas, cuyo origen es la producción agrícola, pecuaria y forestal. Estos procesos pueden ser artesanales o industriales. Por su parte, una planta agroindustrial es una unidad técnico-económica en la que se da el proceso inmediato de producción y se obtienen uno a varios productos. Es la unidad mínima en la que puede analizarse la reproducción del capital, donde se conjuntan aspectos de carácter técnico y económico.
En una planta agroindustrial es posible analizar el proceso de valorización del capital, motor del modo de producción actual, a partir de la cuantificación de los precios de costo de capital constante y el capital variable empleados y del precio de mercado de los productos obtenidos.
Las agroindustrias pueden clasificarse según el destino que tendrán sus productos:
Orientadas al mercado interno
Productos básicos y productos no básicos.
Orientadas a la exportación
Productos tradicionales y productos no tradicionales.