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El tiempo de digestión varía entre los individuos y entre hombres y mujeres. Después de comer, los alimentos tardan aproximadamente de seis a ocho horas en pasar por el estómago y el intestino delgado. Tiempos de vaciamiento gástrico: Alimentos líquidos: menos de 2 horas. Alimentos con predominio de hidratos de carbono: menos de 2 horas. Alimentos con predominio de proteínas: entre 2 y 4 horas. Alimento con predominio de grasas: más de 4 horas.
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