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La levadura, siendo la más común la S. cerevisiae, se utiliza en panadería (para hacer pan, masa de pizza, bollos o brioches) como un agente de fermentación, que convierte los compuestos fermentables presentes en la masa en gas dióxido de carbono.
Explicación:
espero t ayude
christianor:
en eso no me ayuda ya que no es lo que pregunte
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