La uva contiene glucosa , la cual ,en el ser humano es almacenada en forma de .............
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Respuesta:
En forma de grasa o calorias
Respuesta:
Almacenamiento de azucares en la uva
Es el fenómeno más evidente. Basta probar la uva para darse deque, al madurar, se vuelve azucarada. Los azucares que, en forma de glucosa y de glucosa y fructosa, son almacenados en la uva, tienen varios orígenes. Pero la parte que corresponde a cada una de esas sustancias todavía está mal determinada. Se cree que en el momento del envero el fruto se enriquece a partir de las reservas acumuladas en la cepa. Los azucares proceden también de las reservas formadas diariamente en las hojas, gracias a la fotosíntesis. La planta dispone además de múltiples vías de formación de los azucares: la uva puede transformar él ácido málico en glucosa. Las maderas contienen azucares reductores y sacarosa y almidón. La brusquedad del envero se explica por la migración repentina hacia la uva de una fracción de sus reservas. Contenidos en azucares y acidez ( g por litros) para granos que presentan de 1 a 4 pepita.