Question

como se podría implementar el método PESP para alimentos frescos en tu casa y como ayudarías al ambiente

Answer 1

Respuesta:

En los comedores industriales al igual que en cualquier servicio de alimentación, se debe tener un control de los productos alimenticios que se tienen almacenados para evitar que lleguen a su fecha de vencimiento y se conviertan en mermas, lo que se significa mayores costos de operación.

Por ello, el método PEPS (Primeras Entradas Primeras Salidas) es uno de los más utilizados porque permite el análisis de los productos que se tiene en inventario, reduce los costos y ayuda para conservar la calidad. Este tipo de almacenamiento de los productos facilitará mejorar la revisión de las mercancías, suministrando un mejor inventario y fácil disposición.

Explicación: