• Asignatura: Química
  • Autor: refriespe786
  • hace 4 años
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¿En qué centra su atención la ciencia al analizar la cocción de los alimentos?
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Respuestas

Respuesta dada por: jv883092570
0

Respuesta:

La cocción de alimentos consiste en la aplicación de calor para modificar las propiedades físico-químicas y las características organolépticas de los alimentos, para que puedan ser ingeridos adecuadamente

Explicación:

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