Question

Es sobre la oxidación de los alimentos me la juego

Answer 1

NO ENTIENDO, PERO BUENO

OXIDACION DE LOS ALIMENTOS

• La oxidación es un proceso irreversible muy común en los aceites y grasas, así como en los alimentos que contienen estos componentes en su composición. El resultado de la oxidación son sabores y olores indeseables. Esta característica es popularmente conocida como "rancio" en comidas y bebidas