Question

La fermentación es un proceso biológico utilizado en la fabricación de vino y yogurt.

Answer 1

Respuesta:

en efecto

Explicación:

Answer 2

Respuesta: Son las levaduras las que por medio de un proceso bioquímico llamado fermentación alcohólica (F.A.) transforman los azúcares del mosto de la uva en etanol, CO2 y otros compuestos químicos y el mosto del vino.

la fermentación láctica es un proceso en el cuál la leche se transforma en yogur La formación de ácido láctico aporta  acidez (pH 4.5), que ayuda a cuajar las proteínas (caseínas) y asentar la leche, logrando así la textura específica del yogur.

Explicación:el azúcar del mosto se convierte en alcohol etílico y se destaca el oxígeno presente.

Espero poder ayudarte .