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El jugo pancreático es un líquido incoloro, acuoso, de densidad entre 1.007 y 1.035 según la concentración de proteínas, con pH alcalino, que contiene 2 tipos de secreciones: la enzimática y la hidroelectrolítica.
Función. El jugo pancreático tiene cinco funciones principales, Neutralizar, y alcalinizar el quilo ácido proveniente del estómago brindando el pH óptimo para el funcionamiento de las enzimas pancreáticas. Proveer las enzimas necesarias para la digestión de grasas, liberando ácidos grasos y glicerol.
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espero te sirva :)
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