Question

Qué característica tiene el café que cuando se prepara una bebida y no se le agrega azúcar tiene un sabor amargo?

Ayuda porfis​

Answer 1

Explicación:

porque el azúcar es dulce y el café es amargo

pero si le hechas agua al café se disuelve y el agua sabe amarga paro si le hechas azúcar y se disuelve debería saber dulce

Answer 2

Respuesta:

El amargo se ha relacionado con diversos compuestos del café como los ácidos clorogénicos, el ácido quínico, las melanoidinas y otros compuestos de Maillard y la cafeína. Es así, que cualquier café tendrá un componente amargo, aunque no sea perceptible para todos.

Explicación: Saludos a la one coin y al cbtis 4